• 2019年 第40卷 第16期
    • 主管单位:天津食品集团有限公司
    • 主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
    • 国内统一刊号:CN 12-1231/TS
    • 国际标准刊号:ISSN 1005-6521
    • 创刊时间:1980年
    • 出版周期:半月刊

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