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2022第23期目录
基础研究 | | | 柴达木大肥菇胞内多糖改善氧化应激作用 | | | 胡世成，张奋搏，谢惠春，焦迎春* | | | 2022,43(23):1-8 | | | [摘要](863) [PDF 1.09 M](273) [HTML] | | | 不同复合涂膜在采后双孢蘑菇贮藏保鲜中的应用 | | | 王秀红1，杨晓敏1，王雅婷1，苑艺1，陈兰2，3，孟德梅1，2* | | | 2022,43(23):9-16 | | | [摘要](861) [PDF 1.47 M](307) [HTML] | | | 白藜芦醇苷的抗氧化性及氧化产物分析 | | | 陈晨1，孙继鹏1，赵铮2，田瑞红2，邓嘉进2，姚云平1*，李昌模1，2* | | | 2022,43(23):17-23 | | | [摘要](1225) [PDF 1.19 M](271) [HTML] | | | 奶渣酪蛋白特性及营养价值分析 | | | 许涌捷1，王冠华2*，伍昌军3，刘卫震1，隋文杰1* | | | 2022,43(23):24-33 | | | [摘要](860) [PDF 1.91 M](283) [HTML] | | | 短程射流共点交汇对撞阀超微细化作用强化与效果 | | | 徐彦喆，王骁，吴雪*，刘斌 | | | 2022,43(23):34-41 | | | [摘要](673) [PDF 9.64 M](279) [HTML] | | | 1-甲基环丙烯及热处理对紫薯低温贮藏品质的影响 | | | 聂鑫森，赵妍* | | | 2022,43(23):42-47 | | | [摘要](781) [PDF 1.05 M](291) [HTML](1) | | | 不同干燥方式对茄子理化性质的影响 | | | 岳天义1，2，杨萍1，2，许青莲1，易如梦1，邢亚阁1，2*，毕秀芳1，2，郑发英1，2 | | | 2022,43(23):48-54 | | | [摘要](958) [PDF 2.57 M](268) [HTML](1) | | | 苦荞总黄酮对酒精性脂肪肝细胞的作用 | | | 刘怡1，张娜1，吴萌萌1，严馨1，李姝1，2，王松涛2，3，沈才洪2，3，黄敏4，赵建1* | | | 2022,43(23):55-61 | | | [摘要](684) [PDF 4.48 M](253) [HTML] | | | 不同乳酸菌发酵枇杷浆的抗氧化活性 | | | 李慧，刘义，陈小玉，黄运安，安玉红，李七星，任国莎，安梅，魏林* | | | 2022,43(23):62-69 | | | [摘要](780) [PDF 1.28 M](322) [HTML] | | | 白酒糟醇溶蛋白复合涂膜液对巨峰葡萄的保鲜效果 | | | 祖未希1，梁雅琪2，李晨2* | | | 2022,43(23):70-76 | | | [摘要](690) [PDF 3.11 M](298) [HTML] | | | 魔芋精粉酶解物对糖尿病大鼠护肝作用 | | | 刘正浩，祁珊珊，郑红星，张国泰，王泽旭，雷佳蕾，张志健* | | | 2022,43(23):77-83 | | | [摘要](719) [PDF 2.66 M](287) [HTML] | |
应用技术 检测分析 生物工程 专题论述
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