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2021第15期目录
基础研究 应用技术 | | | 沙芥果实精油提取工艺优化及GC-MS分析 | | | 张凤兰，贾利霞，杨忠仁，郝丽珍，黄修梅，张晓艳 | | | 2021,42(15):40-46 | | | [摘要](8309) [PDF 1.04 M](575) [HTML](6391) | | | 苹果渣及板栗渣黄芪酒加工工艺研究 | | | 冯子瑶，张平平1，张灿，王娟娟，邵倩 | | | 2021,42(15):47-52 | | | [摘要](9658) [PDF 747.63 K](596) [HTML](7228) | | | 响应面法优化超声辅助浸提葡萄籽原花青素 | | | 李瑞丽，张玎婕，赵琪，王惠妹，徐如彦 | | | 2021,42(15):53-60 | | | [摘要](9804) [PDF 8.28 M](590) [HTML](6128) | | | 挤压膨化对酱油渣蛋白溶解度的影响 | | | 张海静，杨哲，张敏，曹燕飞，姜丽君，李宏军 | | | 2021,42(15):61-66 | | | [摘要](9554) [PDF 1.28 M](756) [HTML](7266) | | | 无硫复合护色剂联合1-MCP对大枣贮藏品质改善的研究 | | | 李新明，李群，许光映 | | | 2021,42(15):67-72 | | | [摘要](8479) [PDF 2.23 M](739) [HTML](6451) | | | 柿叶黄酮口服片制备工艺研究 | | | 李书启，石青浩，韩希凤，姜子涛 | | | 2021,42(15):73-78 | | | [摘要](8710) [PDF 921.20 K](723) [HTML](6813) | | | 综合评分法优化橘皮中有效成分的提取工艺 | | | 唐鹏程，王文渊，雷干农，骆航 | | | 2021,42(15):79-83 | | | [摘要](7968) [PDF 6.40 M](718) [HTML](6180) | | | 高直链枇杷核淀粉的提取与表征 | | | 方修贵，俞国伟，曹雪丹，赵凯，林媚，黄振东，李祖光，滕渊洁 | | | 2021,42(15):84-91 | | | [摘要](8373) [PDF 4.20 M](749) [HTML](6530) | | | 超声波辅助酶法提取紫薯花青素及抗氧化性研究 | | | 张莹丽，邓瑞瑞，李伟民 | | | 2021,42(15):92-96 | | | [摘要](8607) [PDF 866.80 K](761) [HTML](6705) | | | 马齿苋黄豆粗粮饼干的研制 | | | 张新海，郝慧敏，张守花 | | | 2021,42(15):97-102 | | | [摘要](9601) [PDF 3.78 M](741) [HTML](7523) | | | 不同方式处理的黄花菜对豆腐品质影响 | | | 魏亚儒，李应兰，李海峰 | | | 2021,42(15):103-111 | | | [摘要](8285) [PDF 4.47 M](757) [HTML](6534) | | | 基于稳定剂和微胶囊化联用技术制备姜黄素纳米颗粒 | | | 谭少聪，邱梦辉，黄德金，钟俊锋，朱鸿明，敬思群，李海霞 | | | 2021,42(15):112-118 | | | [摘要](8574) [PDF 1.02 M](776) [HTML](6492) | | | 乳清多肽复合粉对运动小鼠抗疲劳作用研究 | | | 刘小杰，张潇旖，王春华 | | | 2021,42(15):119-123 | | | [摘要](8686) [PDF 652.60 K](785) [HTML](6759) | | | 磷酸化协同超声波处理对玉米淀粉改性的研究 | | | 张立娟，李昕，杨深怡，郑琳琳，佟永薇 | | | 2021,42(15):124-131 | | | [摘要](8359) [PDF 1.63 M](788) [HTML](6528) | | | 发芽糙米复合粉制备无麸质面包的研究 | | | 吴昊桐，杜佳阳，李东红，周大宇，杨立娜，马涛 | | | 2021,42(15):132-137 | | | [摘要](8821) [PDF 747.34 K](754) [HTML](6634) | | | 莼菜多糖的提取工艺优化研究 | | | 张守花，张新海，刘延奇，秦令祥 | | | 2021,42(15):138-144 | | | [摘要](8585) [PDF 1.06 M](750) [HTML](6723) | | | 藜麦甾醇提取工艺优化及脂肪酸组成分析 | | | 刘雅谦，李琳，孙万成，罗毅皓 | | | 2021,42(15):145-151 | | | [摘要](8963) [PDF 934.16 K](769) [HTML](6451) | | | β-胡萝卜素微胶囊制备及理化特性分析 | | | 周锐丽，秦云云，随杨，潘思轶 | | | 2021,42(15):152-157 | | | [摘要](8654) [PDF 1.51 M](798) [HTML](6637) | |
检测分析 生物工程 专题论述
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