田洪磊，1979年8月出生，男，山东日照人，汉族，博士，教授，博士生导师，石河子大学学科带头人C类，主要研究方向食品风味与营养化学。2006年毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院，获工学硕士学位，2013年毕业于江南大学食品科学专业，获工学博士学位，目前在石河子大学食品学院从事食品科学领域的教学与科研工作，兼职食品学院院长助理、食品质量与安全系主任。近五年来主持科研项目12项，其中国家十三五重点研发计划项目子课题1项、国家自然科学基金3项、中国博士后面上项目1项、兵团科技计划项目2项及其他厅局级课题3项；以第一作者(或责任作者)发表论文40余篇，其中SCI、EI收录15余篇，授权发明专利3项，主编教材、专著共5部；以第一完成人获得兵团（省级）科技进步二等奖1项，自治区自然科学成果二、三等奖各1项，市级科技进步二等奖1项；2007年、2013年分别遴选为石河子大学青年“263”、“3152”高层次人才培养计划，2016年获教育部宝钢教育基金会宝钢优秀教师称号；现为国际杂志Food Chemistry、Plant Foods for Human Nutrition、Chemistry Central Journal等多种食品类SCI刊物特邀审稿人，国家自然科学基金、山东省自然科学基金等项目函评专家。

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