马铃薯废渣再利用途径及其发展对策

郭文斌1; 高晶晶2; 王洪波1; *; 王芳1

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2017.16.044

食品研究与开发:2017,38(16):205-208

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马铃薯废渣再利用途径及其发展对策

郭文斌1，高晶晶2，王洪波1，*，王芳1

(1.内蒙古农业大学机电工程学院，内蒙古呼和浩特 010018；2.内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特 010070)

The Approaches of Reusing Potato Pulp and Its Development Countermeasures

GUO Wen-bin1， GAO Jing-jing2， WANG Hong-bo1，*， WANG Fang1

(1.College of Mechanical and Electrical Engineering， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot 010018， Inner Mongolia， China； 2. Inner Mongolia Business & Trade Vocational College， Hohhot 010070， Inner Mongolia， China)

摘要

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参考文献

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投稿时间：2016-12-08

中文摘要: 马铃薯淀粉生产过程中产生的马铃薯废渣含有蛋白质、纤维素、淀粉等可利用成分，因此具有较高的再利用价值。对国内外马铃薯废渣再利用的主要途径和相关技术进行综述，分析了目前薯渣作为饲料、燃料、培养基等进行再利用时遇到的问题，并根据物料的特点提出了马铃薯废渣再利用的发展对策。

中文关键词: 马铃薯废渣再利用饲料燃料培养基

Abstract:As a by-product during starch isolation from potato tubers， potato pulp contains substances such as protein， cellulose and starch， thus it has high reused value. Approaches and processing technics of reusing potato pulp were summarized， and the problems which exists when potato pulp is used to produce animal forage， biomass fuels， culture media and other products were analyzed. According to the characteristics of potato pulp， the development countermeasures of the approaches were proposed， as a result.

keywords: potato pulp reuse forage fuel culture media

文章编号：201716044 中图分类号： 文献标志码：A

基金项目:内蒙古自然科学基金项目（2014BS0319）；内蒙古自治区高等学校科学研究项目（NJZC16402）；内蒙古农业大学博士科研启动基金项目（BJ09-21）

作者	单位
郭文斌1，高晶晶2，王洪波1，*，王芳1	1.内蒙古农业大学机电工程学院，内蒙古呼和浩特 010018；2.内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特 010070

Author Name	Affiliation
GUO Wen-bin1， GAO Jing-jing2， WANG Hong-bo1，*， WANG Fang1	1.College of Mechanical and Electrical Engineering， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot 010018， Inner Mongolia， China； 2. Inner Mongolia Business & Trade Vocational College， Hohhot 010070， Inner Mongolia， China

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