淮山中降糖功效成分的研究进展

许静雅1; 苏小军1; 2; 李清明1; 郭时印1; *

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2016.02.054

食品研究与开发:2016,37(2):221-224

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淮山中降糖功效成分的研究进展

许静雅1，苏小军1，2，李清明1，郭时印1，*

(1. 湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙 410128；2. 湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室，湖南长沙 410128)

The Study of the Hypoglycemic Effect Components of the Yam

XU Jing-ya1， SU Xiao-jun1，2， LI Qing-ming1， GUO Shi-yin1，*

(1. College of Food Science and Technology， Hunan Agriculture University，Changsha 410128， Hunan， China； 2. Key Laboratory for Crop Germplasm Innovation and Utilization of Hunan Province， Changsha 410128，Hunan， China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2014-10-14

中文摘要: 糖尿病一直是威胁人类健康的重要因素之一，全球对预防及治疗糖尿病都引起了高度重视。许多植物源食物在对防治糖尿病、控制血糖等方面起到了积极作用。对我国特色药食同源植物性食物淮山中山药多糖、黄酮类化合物、薯蓣皂苷等功能成分的研究进展进行综述，并展望之后的研究方向。

中文关键词: 糖尿病淮山降糖功效成分

Abstract:Diabetes has been one of the important factors that threatens human's health. Global people pay high attention to prophylaxis and treatment of diabetes. Many plant source of food have played a positive role in prophylaxis and treatment of diabetes and controling bood sugar， etc. Yam which is a Characteristics of our country medicine edible plant food has functional component， such as polysaccharide， flavonoids， saponins content and so on. The research of these functional component had been summarized and the later research direction had been looking forward to as well.

keywords: diabetes chinese yam hypoglycemic effect components

文章编号：201602054 中图分类号： 文献标志码：A

基金项目:湖南省科技计划项目（2014NK3052）

作者	单位
许静雅1，苏小军1，2，李清明1，郭时印1，*	1. 湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙 410128；2. 湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室，湖南长沙 410128

Author Name	Affiliation
XU Jing-ya1， SU Xiao-jun1，2， LI Qing-ming1， GUO Shi-yin1，*	1. College of Food Science and Technology， Hunan Agriculture University，Changsha 410128， Hunan， China； 2. Key Laboratory for Crop Germplasm Innovation and Utilization of Hunan Province， Changsha 410128，Hunan， China

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