我国鱿鱼的综合加工利用现状与展望

吴少杰; 张俊杰; 姚兴存; 贺松; 王康

###

DOI:

食品研究与开发:2011,(1):-

查看/发表评论过刊浏览高级检索 HTML PDF

←前一篇 | 后一篇→

我国鱿鱼的综合加工利用现状与展望

Status and Prospect of Squid Comprehensive Utilization in China

摘要

图/表

参考文献

相似文献

本文已被：浏览 4047次下载 77次

中文摘要: 在我国,鱿鱼的大规模捕获和加工近年来得到了蓬勃发展,目前已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一.对我国鱿鱼加工和综合利用现状进行综述,分析今后我国鱿鱼加工利用产业存在的问题并提出相应对策.

中文关键词: 鱿鱼产品种类综合利用

Abstract:

keywords:

文章编号：20110143 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:江苏省自然科学基础研究计划-企业博士项目

吴少杰张俊杰姚兴存贺松王康吴少杰,WU Shao-jie(淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港,222005;连云港海德益食品有限公司,江苏,连云港,222133)
;张俊杰,姚兴存,ZHANG Jun-jie,YAO Xing-cun(淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港,222005)
;贺松,王康,HE Song,WANG Kang(连云港海德益食品有限公司,江苏,连云港,222133)

WU Shao-jie ZHANG Jun-jie YAO Xing-cun HE Song WANG Kang

引用文本：

用微信扫一扫