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2022第8期目录
基础研究 应用技术 | | | 不同加工工艺对“云抗10号”滇红工夫茶品质影响 | | | 和明珠，杨丽冉，刘琨毅，胡太邦，万人源，杨广容 | | | 2022,43(8):73-81 | | | [摘要](7929) [PDF 1.54 M](736) [HTML](5003) | | | 调节肠胃功能爆珠的制备及质构分析 | | | 王小敏，严伊莹，杨金梅，秦楠，郭丽丽，杨钰昆，刘星 | | | 2022,43(8):82-89 | | | [摘要](8212) [PDF 1.11 M](727) [HTML](4916) | | | 超声辅助酶法提取山药皮水溶性多糖的工艺优化 | | | 吴金松，耿广威，任聪，徐军，杨新玲，丁德刚 | | | 2022,43(8):90-97 | | | [摘要](8410) [PDF 1.02 M](730) [HTML](4900) | | | 超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性 | | | 王晓艺，李培坤，李锦红，杜英杰，边红杰，贾士儒，崔建东 | | | 2022,43(8):98-105 | | | [摘要](8236) [PDF 958.74 K](694) [HTML](4874) | | | 黄芪米酒发酵的条件优化 | | | 杨丽华，鲁娜，张雪舂，孟建宇 | | | 2022,43(8):106-111 | | | [摘要](8833) [PDF 742.18 K](811) [HTML](5254) | | | 山楂-鸡内金-陈皮果糕的研制与评价 | | | 肖紫薇，王秀玲，吴圆圆，吴琼，郭娜 | | | 2022,43(8):112-116 | | | [摘要](8759) [PDF 650.50 K](823) [HTML](5300) | | | 百合苹果复合饮料的研制 | | | 蒋雅萍，付晓东，张馨月，张新华，李晓安，李富军 | | | 2022,43(8):117-123 | | | [摘要](8246) [PDF 1.25 M](706) [HTML](5101) | | | 响应面微波辅助酸法优化提取西兰花茎果胶多糖 | | | 冯李院，刘经伦，杨梅福，艾薇，汪玉洁 | | | 2022,43(8):124-132 | | | [摘要](8082) [PDF 2.99 M](691) [HTML](5036) | | | 响应面法优化藜麦发酵酸奶的工艺研究 | | | 权帆，朱文秀，张晴，洪豆，王君能，吴淑清 | | | 2022,43(8):133-139 | | | [摘要](8057) [PDF 1.52 M](706) [HTML](4961) | | | 响应面法优化黑椒蜜汁鸡肉丸子配方 | | | 付双超，吕常旭，郭宗明，桑文静，陈娟 | | | 2022,43(8):140-145 | | | [摘要](8384) [PDF 879.44 K](678) [HTML](5167) | |
检测分析 专题论述
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