9月20日，在天津食品集团支持下，由天津市食品研究所、《食品研究与开发》编辑部主办，天津商业大学生物技术与食品科学学院协办的第一届食品研究与开发创新创意大赛决赛在天津商业大学举办，全国20多个省市食品企业和院校的作品参赛，决赛中一批优秀的创新创意食品脱颖而出受到表彰并与企业进行了对接。

　　据大赛组委会负责人天津食品研究所所长赵志广介绍，大赛旨在迎合市场消费升级需求，引领健康消费，促进食品科技创新，推进从田间到餐桌食品产业链建设，使食品创意和科研成果转化为生产力。

天津食品集团党委副书记齐晓巍大赛致辞

　　大赛以“休闲与健康”为主题，以乳制品、肉制品、面制品、焙烤食品及功能食品为参赛方向，全国22个省市自治区的46所高校、企业170项作品参赛，最终15项参赛作品成功入围决赛。各参赛团队在大赛中超越自我、追求卓越，展现出了良好的精神风貌，经过激烈角逐和专家组委员会的评审，肉制品类的“迷你富营养（系列）肠”、焙烤食品类的“菌菌有神”荣获了大赛的一等奖。大赛作品“迷你富营养（系列）肠”“低硝风味肠”和“藜麦馒头”等作品，得到了天津二商迎宾肉类食品有限公司和天津利达面粉有限公司等企业的高度认可，他们与这些创新产品团队进行技术对接，以实现科技成果的转化落地。

大赛为一等奖参赛队颁奖

　　天津食品集团与天津商业大学对此次大赛十分重视，他们认为大赛搭建了食品科技创新平台，有利于促进科研院校所和食品行业携手促进食品产业发展。

　　天津食品集团党委副书记齐晓巍指出，科技创新是发展社会生产力和提升综合国力的战略支撑，大赛实现了产学研的互联互通，有利于研发成果的开放和共享。天津食品集团坚持以科技创新促进发展，做优做强特色产业经济，全力支持大赛开展，大赛涌现出的一些优秀创新创意产品方案将在集团所属企业实现产业化。

　　天津商业大学副校长齐恩平高度肯定此次大赛的意义，认为大赛以创新创意为中心，通过比赛促交流、竞赛促发展，有效联动了高校和食品加工企业的创新能力，为食品科研创新、技术交流和技能展示提供了很好的平台。

第一届“食品研究与开发创新创意大赛”领导和专家合影

　　此次大赛激发了食品企业、科研院校所创新能力，同时也在校企联合促进经济发展和教育创新及人才培养模式等方面进行了积极探索。大赛期间，齐晓巍与齐恩平就天津食品集团涉及的产业领域产学研合作等多方面进行了深入交流和探讨。

附：大赛获奖名单