高效液相色谱法测定饮料中的胭脂树橙

郑玲; 李丽华; 李湧; 吕春秋; 陈智刚

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DOI:

食品研究与开发:2011,(4):-

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高效液相色谱法测定饮料中的胭脂树橙

Determination of Annatto Extract in Beverage by High Performance Liquid Chromatography

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中文摘要: 建立饮料中胭脂树橙色素的高效液相色谱测定法.饮料样品经过适当的稀释后,调节pH为8～8.5,直接进样用HPLC测定样品中胭脂树橙色素的含量.色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18(5 μm,4.6mm i.d.×250mm),以V(乙腈:Vc 1%的乙酸溶液)=75∶25(体积比)为流动相,紫外检测器测定;回收率为90.0%～107.4%,相对标准偏差小于2.95%,定量限(S/N≥10)为0.25 mg/kg.

中文关键词: 胭脂树橙饮料高效液相色谱

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文章编号：201104144 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:

郑玲李丽华李湧吕春秋陈智刚广西出入境检验检疫局技术中心,广西,南宁,530021

ZHENG ling LI Li-Hua LI Yong L(U) Chun-qiu CHEN Zhi-gang

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